防癌饮食忌讳“去粗取精”

    “去粗取精可以用于对待工作的态度上，但别用在现代饮食习惯上。”都市人排便障碍的队伍正在日益庞大。“不少人对此深有体会：小时候每天都能按时顺畅排便，长大之后却几天没有‘便意’，好不容易上趟厕所又颇为费力。这不仅辛苦，长此以往还可能诱发肠癌。”
    摄入纤维素少、肠管蠕动减慢，就会导致大便排泄少，从而使得肠内致癌物质浓度高，一旦作用时间延长，刺激黏膜就容易发生癌变。“原来的主食如大米、面食现在都已经过深加工，去粗留精；不少青少年还不喜欢吃蔬菜等高纤维食物。其实粗粮和蔬菜瓜果的作用主要在于帮助大便成形，都市人大便难成形，毒素聚集体内，所以患癌高。”他说。
    因此，注意饮食的营养平衡，多吃蔬菜水果，保持大便通畅是减少大肠癌发病风险的重要保证。“如果无法保证每天都吃丰富的新鲜蔬果，起码要满足其中之一，而在防癌榜上，蔬菜的功效是大于水果的，它所蕴含的助排便纤维素不少。”
    昼夜颠倒也是致癌因素
    
    此外，其他一些不良的生活习惯如久坐不动、缺乏锻炼；吸烟酗酒、吃太多腌制食品等都是致癌因素。“可见，培养健康的生活方式是预防大肠癌的重要法宝。”
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